Seguridad alimentaría

BRC
El consorcio British Retail Consortium ha elaborado una gama de Normas BRC de reconocimiento global para productores. En la mayor parte de los casos, los distribuidores del Reino Unido sólo desarrollarán actividades comerciales con proveedores que hayan recibido la certificación correspondiente a la Norma BRC Global adecuada.

APPCC
El “Análisis de Peligros y Puntos Críicos de Control” es un sistema que identifica, evalúa y controla los riesgos significativos para la seguridad alimentaría. Todo alimento destinado al consumo humano puede recibir la certificación correspondiente a la norma APPCC.

ISO22000
ISO 22000:2005 especifica los requisitos de un sistema de gestión de la seguridad alimentaría que demuestre la capacidad de una empresa para controlar los peligros relativos a la seguridad alimentaría.

VVAK
Las directrices VVAK neerlandesas proporcionan un sistema uniforme de certificación de procesos para productores de alimentos destinados al consumo humano o animal.